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tortilha de legumes

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Em um recipiente parta os ovos tempere com sal e pimenta e bata com a batedeira. Junte a farinha de trigo ( com a batedeira ligada). Desligue e reserve.
  2. 2.
    Em outro recipiente coloque a cebola, a ervilha, a cenoura cozida, o palmito picado, a vagem cozida, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Acrescente a mistura reservada. Coloque em uma frigideira aquecida com azeite. Polvilhe com o queijo ralado.
  3. 3.
    Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos. Vire a tortilha com auxílio de uma tampa. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
DICA: Acompanha arroz branco e salada de folhas. Substitua os legumes por camarões, bacalhau ou frango cozidos e desfiados.

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