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Tortilhas de legumes

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Ingredientes (4)


Preparo

  1. 1.
    Bata os ovos numa tigela temperando-os de sal e pimenta a gosto.
  2. 2.
    Leve uma frigideira ao lume com a margarina a derreter, adicionando-lhe a cebola em rodelas para refogar.
  3. 3.
    Quando estiver amolecida, junte-lhe os legumes cozidos e mexa com a colher de pau.
  4. 4.
    Junte depois os ovos batidos espalhando-os sobre os legumes.
  5. 5.
    Reduza o lume e mexa no meio com a colher de pau, virando para dentro os ovos que começarem a prender dos lados.
  6. 6.
    Sacuda também a frigideira uma vez por outra de modo a soltar a tortilha.
  7. 7.
    Quando os ovos prenderem bem, vire a tortilha para uma tampa e deixe que esta deslize para a frigideira para cozer dos dois lados.

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