Tournedos ao molho shiitake
diet
sem glúten
sem lactose
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture todos os ingredientes e tempere os tournedos ;
2. • Deixe marinar de um dia para o outro, na geladeira.
3. PARA O MOLHO:
4. • Corte o Shiitake em tirinhas de 0,5 cm de espessura;
5. • Em uma frigideira, coloque a manteiga, o óleo de gergelim e, quando começar a dourar, acrescente o sal e o vinho;
6. • Quando tudo estiver bem quente, frite o shiitake até ficar quase sequinho, e então acrescente o leite e o creme de leite;
7. • Quando ferver, coloque 1 colher (sopa) do molho de Shiitake em cima de cada tournedos;
8. • O tournedos deve ser frito em gordura quente, e servido em chapa quente.
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