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trouxinha de nozes

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Levar ao fogo todos os ingredientes com fogo baixo e mexa lentamente até aparecer o fundo da panela. Utilize o doce após 24 horas. Dê ponto com 1 xícara de glaçúcar.
  2. 2.
    Baba de moça
  3. 3.
    1 xícara de chá de açúcar
  4. 4.
    1 xícara de chá de água
  5. 5.
    1 colher de sopa de manteiga
  6. 6.
    2 colheres de sopa de maisena
  7. 7.
    1 vidro de leite de coco
  8. 8.
    8 gemas passadas na peneira
  9. 9.
    Coloque a água e o açúcar numa panela, leve ao fogo mexendo sempre deixe ferver
  10. 10.
    Deixe a calda fria. em ponto de fio grosso.
  11. 11.
    Tire do fogo, junte a manteiga sem mexer e junte a maisena, o leite de coco, as gemas e misture para dissolver a maisena, leve novamente ao fogo para cozinhar.
  12. 12.
    Pulverize a massa com açúcar impalpável e abra a massa de nozes . Corte um circulo.
  13. 13.
    Junte as pontas da massa formando uma trouxinha. Coloque a baba de moça no saco de confeitar e preencha a abertura da trouxinha.
  14. 14.
    Coloque um pouco de baba de moça em cima do doce e cole a nozes.

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