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Trufa de Damasco

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Ferva o creme de leite com a manteiga/margarina e a glucose.
  2. 2.
    Despeje sobre o chocolate branco picado e mexa bem até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
  3. 3.
    Adicione o conhaque, o licor e os damascos picadinhos e misture bem.
  4. 4.
    Leve a geladeira de um dia para o outro tampado com um filme ou deixe esfriar em temperatura ambiente até dar ponto de enrolar.
  5. 5.
    Enrole bolinhas do tamanho de um brigadeiro e reserve.
  6. 6.
    A parte derreta o chocolate fracionado branco em banho-maria e com a ajuda de um garfo para banhar, mergulhe cada trufa, colocando sobre o papel manteiga para secar.
  7. 7.
    Decore com pedacinhos de damascos.

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