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Tutu de Feijão à Mineira

Tutu de Feijão à Mineira

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h7

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,94

Informação nutricional

Valor nutricional

301,30 kcal

Clarice '''

Receita enviada por Clarice '''

Em 31/05/2007

Ingredientes

Couve

Como Fazer

  • 1. Deixe o feijão de molho na véspera.

  • 2. Cozinhe o feijão até ele ficar bem cozido e tirar do fogo.

  • 3. Amassar com o soquete e se preferir passe por uma peneira.

  • 4. Numa panela frite o toucinho e reserve meia concha de gordura.

  • 5. Fritar a cebola, o tempero mineiro e o sal, acrescentar o feijão com caldo grosso.

  • 6. Deixe ferver e vá colocando a farinha de mandioca aos poucos até a consistência desejada.

  • 7. Servir decorado com ovos, couve, torresmo, linguiça e arroz branco.

  • 8. Para o tempero: bata tudo em um processador.

Couve

  • 1. Para a couve: lave as folhas de couve, enrole e corte em tiras finas, o mais fino possível.

  • 2. Colocar a gordura na frigideira e refogar o tempero mineiro.

  • 3. Refogue a couve rapidamente, acertar o sal e servir na hora.

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Comentários
cleo

cleo

06/04/2014

muito boa a receita, fácil! Meu tutu nunca fica bom, vou tentar esse.

wally f da silveira f.da silveira

E amo comida mineira vou fazer as receitas que tirei depois eu conto pra vcs

nazareth rodrigues campos

uma delicia.

HELEN SILVA

HELEN SILVA

27/12/2009

Esse sim, esse e o verdadeiro tutu a mineira, delicioso!