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Villa Vianna

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    A posta de filé de salmão é alta e precisa apenas ser grelhada rapidamente (cerca de 3 minutos de cada lado), com muito cuidado para não se desmanchar. Para fazer o molho basta aquecer a manteiga numa frigideira e refogar nela os demais ingredientes deixando por último o vinho branco e o creme de leite. Vale a pena conferir o sabor desta criação do chef Marcelo. É servida acompanhada de legumes sautê.
  2. 2.
    – Receita integrante do cardápio do “steak bar house”
  3. 3.
    Celeiro da Granja, na Granja Viana, São Paulo

Por: João Sena
Rendimento:

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