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Vitello tonatto

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Carne:
  2. 2.
    Enrolar o lagarto em um pano e amarrá-lo. Colocar em água fervente com o restante dos ingredientes. Cozinhar por ½ hora. Deixe esfriar no próprio caldo.
  3. 3.
    Molho:
  4. 4.
    Bater todos os ingredientes no liquidificador e passar por uma. Acrescentar 5 colheres de sopa do caldo da carne coado.
  5. 5.
    Modo de servir: fatiar a carne bem fina, cobrir com o molho e enfeitar com alcaparras e fatias finas de limão.

Por: adilson F Brito

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Comentários (1)

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