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Xadrez de Frango e Linguica

Xadrez de Frango e Linguica

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,59

Informação nutricional

Valor nutricional

719,65 kcal

LUIZ MARUYAMA Maruyama

Receita enviada por LUIZ MARUYAMA Maruyama

Em 11/11/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de parmesão ralado no ralo fino, 1/2 xícara (chá) de farinha de milho flocada, 45g de manteiga e misture bem até formar uma farofa.

  • 2. Reserve.

  • 3. Corte 500g de linguiça calabresa e 500g de filé de frango em tiras com 1,5cm de largura.

  • 4. Reserve.

  • 5. Corte as pontas da linguiça para dar um formato mais retangular possível.

  • 6. Coloque numa tigela as tiras de frango e tempere com sal, tomilho, alho e pimenta do reino a gosto.

  • 7. Forre um pote de plástico (15cm x 15cm) com papel alumínio, deixando uma boa sobra de papel para fechar o embrulho.

  • 8. Vá intercalando tiras de frango e linguiça, uma ao lado da outra, pressionando bem para não ter buracos.

  • 9. Faça uma nova camada intercalando as tiras.

  • 10. Cubra as tiras com o papel alumínio fechando bem como um pacote.

  • 11. Retire do pote plástico e leve ao forno alto (250°C) para assar por 20 minutos.

  • 12. Retire do forno, desembrulhe o pacote e deixe esfriar.

  • 13. Corte em 4 quadrados iguais.

  • 14. Cubra os quadrados com a farofa (reservada acima) e leve novamente ao forno por mais 15 minutos ou até dourar.

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