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Xarope de Laranja com Cardamomo

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. Lave as laranjas, parta-as ao meio e esprema. O resultado deve ser 1 litro de suco. Despeje em uma tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora. Abra as bagas de cardamomo e triture as sementes. Em seguida, coe o suco. Misture as sementes e o açúcar, e leve ao fogo e cozinhe por 80', até obter uma calda levemente encorpada. Retire do fogo e bata por 2 minutos, até formar espuma. Despeje o xarope em uma garrafa esterilizada, espere esfriar completamente e tampe. Guarde na geladeira ou em temperatura ambiente por até 6 meses.

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