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Zuppetta Napoletana

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Esecuzione:
  2. 2.
    Montate la ricotta con lo zucchero a velo ed aggiungete il liquore Strega, le gocce di cioccolato e le scorzette.
  3. 3.
    Formate un ripiano del composto che adagerete sul disco di pata sfoglia. Tagliate il pan di Spagna a listarelle, bagnate ancora con lo Strega e versatevi sopra la composta di ricotta ben lavorata. Successivamente coprite le listarelle di pan di Spagna con l'altra crema di ricotta e chiudete col secondo disco.
  4. 4.
    Completate aggiungendo la crema di ricotta ai bordi e spolverate con lo zucchero a velo. Tagliate in parti uguali le porzioni.
Questo dolce a base di pasta sfoglia, pan di spagna e crema alla ricotta e' un classico della pasticceria napoletana, lo si puo' trovare anche in una versione con crema pasticciera e amarene http://guide.dada.net/mangiar_bene/interventi/2007/09/306636.shtml

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