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Maionese light (sem óleo)

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  1. Maionese light (sem óleo) - 400 gramas de queijo cottage
    - 1 ovo inteiro e mais 1 gema, ambos cozidos

    Temperos a gosto:
    - sal
    - pimenta do reino
    - suco de limão
    - mostarda
    - molho inglês

    Modo de fazer:
    Bater todos os ingredientes e temperos no liquidificador até dar consistência de maionese.

    Obs. O queijo cottage pode ser substituido por 400g de ricota acrescida de 1 xícara de leite, mas neste caso o gosto fica um pouco mais forte. Se desejar uma maionese com menos colesterol, usar sòmente 2 claras de ovo cozidas..

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